43 cm uzunluğundaki Yanagiba şef bıçağı, genellikle Japon mutfağında kullanılan ve balık filetosu gibi hassas işlemler için tasarlanmış bir bıçaktır. Yanagiba bıçakları, uzun ve ince yapısıyla öne çıkar ve balık gibi malzemeleri temiz ve düzgün bir şekilde kesmek için idealdir.
- Paslanmaz Çelik: N690
- Uzunluk: 43 cm
- Kesici Ağız Boyu: 27 cm
- Sırt Kalınlığı: 3 mm
- Malzeme: Kompakt Kabza
- Mozaik Pim