Alüminyum Balçak Kiritsuke Şef Bıçağı 32.5 cm, balçaklı bıçakların özelliklerini taşıyan ve alüminyum malzeme ile üretilmiş bir Kiritsuke şef bıçağıdır. Kiritsuke bıçakları genellikle Japon mutfağı için tasarlanmış olup, geniş ve düz bıçağıyla çeşitli kesim işlemlerinde kullanılır.