Yeşil epoksi döküm kabzalı şef bıçağı, yüksek kaliteli N690 çelikten yapılmış bir bıçaktır. N690 çelik, paslanmazlık ve keskinliğiyle bilinen bir çelik türüdür ve genellikle yüksek performanslı bıçaklar için tercih edilir. Kabza kısmı ise epoksi döküm malzemeden yapılmıştır, bu da bıçağın tutuşunu ve kullanımını daha rahat hale getirir.