35 cm uzunluğundaki Kiritsuke şef bıçağı, genellikle standart Kiritsuke bıçağı boyutlarından biraz daha uzun olan bir türdür. Kiritsuke bıçağı, Japon mutfağında çok yönlü bir şekilde kullanılan ve genellikle şeflerin tercih ettiği bir bıçaktır. Hem et hem de sebze gibi çeşitli malzemelerin kesilmesi için idealdir.
- Paslanmaz Çelik: 4116
- Uzunluk: 35 cm
- Kesici Ağız Boyu: 20 cm
- Sırt Kalınlığı: 2,7 mm
- Malzeme: Ahşap Kabza
- Sırt Dramer İşlemeli
- Mozaik Pim